igimex

یکی از عواملی که بر قیمت بادمجان تأثیر دارد و به طور مستقیم بر قیمت فروش بادمجان صادراتی در بازارهای بین‌المللی نیز موثر است، نحوه نگهداری انبارداری و حمل و نقل بادمجان در هنگام فروش است.

چنانچه شرایط استاندارد و بسیار مناسب برای حمل و نقل بادمجان از سوی کشورهای تولید کننده و صادر کننده فراهم شود، محبوبیت این محصولات غذایی در بازار هدف بیشتر خواهد شد و لذا افزایش صادرات بادمجان را به دنبال خواهد داشت.

اگر به هر دلیلی نحوه نگهداری و ذخیره بادمجان ها در انبار با اختلال مواجه شود، محصولات به سرعت از دست خواهند رفت و همین عامل، فعالیت شرکت های فعال در خرید و فروش بادمجان صادراتی در بازار را با رکود مواجه می کند. در حال حاضر بهترین درجه برای نگهداری بادمجان حدود 8 تا 12 درجه سانتیگراد است. رطوبت انبار باید حداکثر 95 درصد باشد. 10 تا 14 روز، آستانه استاندارد ماندگاری بادمجان ها در این شرایط ثبت شده است.